Hiʻona ：
Hana ʻia kēia ʻōnaehana o ka fermenter hua a me ka fermenter nui, kaohi ʻia nā fermenters ʻelua e hoʻokahi ʻōnaehana hoʻokele i ka kaena kuhina. Hoʻokomo ʻia ka ʻōnaehana holoʻokoʻa ma ka paepae hoʻokahi, hiki i nā fermenters ʻelua ke hana kūʻokoʻa a hiki ke hana pū i ka manawa like. Nā palena o ka temp., PH, DO, hānai, huʻa, a me nā mea ʻē aʻe hiki ke kāohi ʻia, hoʻopaʻa ʻia, mālama a paʻi ʻia. Loaʻa iā ia nā hiʻohiʻona aʻe: ke kūpaʻa maikaʻi a me ka hana maʻalahi.
Noi ：
Pono kēia moʻo huahana no kēlā me kēia ʻano microbiology lab, pailaka a me ka fermentation scale scale.lt no nā pono pono no ka fermentation scale scale ʻelua pae. Hiki i ka mea hoʻohana ke koho mahalo i ke kkohu e like me ka koi o ka mea kūʻai aku.
Hōʻike Hōʻike Huahana
Pakuhi Hanana Fermentation
Nā Papa Hana Project
